Notre Chef de cuisine vous proposera une table raffinée,
élaborée des délicieuses saveurs
Le restaurant est ouvert :
- tous les soirs de 19 h 15 à 21 h 15
- jeudi (jour du marché au village) et dimanche midi de 12 h 15 à 13 h 30
Par beau temps votre repas sera servi sur notre terrasse fleurie,
ombragée par un figuier, des lauriers et acacias.
Le restaurant est également ouvert aux non-résidents de l’hôtel.
Une réservation est très conseillée étant donné que le nombre de couverts est limité.
Nous vous remercions de respecter la loi en vigueur d’interdiction de fumer
dans le restaurant.
Menus et conditions groupes (max. 45 personnes) : sur demande.
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NOS MENUS : |
La Découverte du Raveyron
Millefeuille de truite saumonée et sa réduction de thym
ou
Salade légère aux poires,quenelles d’olives,
tomates séchées et pignons de pin
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Noisettes de mignon de porc aux amandes et agrumes
ou
Filets de rouget barbet
à la livournaise
(tomates et aubergines)
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Fromage
ou
Dessert Maison
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Menu du Terroir
Minipanier de parmesan,
salade au balsamique réduit et picodon pané sur lit de safran
ou
Cromesquis de risotto
aux poivrons rouges
ou
Aumônière d’escargots
à la lavande et tomates,linguines de courgettes aux noix
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Eventail de magret de canard au miel, sauce réduite aux herbes de notre potager
ou
Demi-lune de truite de l’Ardèche, sauce vin blanc, soufflé de brocolis et courgettes farcies
ou
Petit carré d’agneau
aux grains de sésamesur fricassée d’asperges verteset pain au lait
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Fromage
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Dessert Maison |
La Table du Raveyron
Croustillant de foie gras cuit aux pommes et Calvados, purée de marrons et champignons de nos forêts
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Carpaccio de colin au romarin, citron et sauge brillante
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Trou Normand
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Filet de bœuf légèrement mariné à l’huile d’herbes et oignons ambrés
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Fromage
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Dessert Maison |
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